Édes, fűszeres diófélék

Elkészítési idő: 35 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Édes, fűszeres diófélék
Adag: 6-8 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
25 dkg blansírozott mandula
25 dkg pekándió
¼ teáskanál őrölt kömény
½ teáskanál currypor
3 evőkanál kristálycukor
1 teáskanál
másfél teáskanál őrölt feketebors
1 teáskanál őrölt fahéj

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A mandulát és a pekándiót sütőlemezre téve 5-10 perc alatt aranysárgára és ropogósra pirítjuk. Kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni.

2. Kis tálban alaposan összekeverjük a cukrot, a sót, a borsot és a fűszereket.

3. Egy nagy serpenyőt felforrósítunk, beletesszük a mandulát meg a pekándiót, és meghintjük a fűszerkeverékkel. Közepes lángon, kevergetve 5 percig pirítjuk, vagy amíg aranybarna lesz - a cukor megolvad, és bevonja a magokat.

4. A serpenyőt gyakran rázogatjuk, hogy a diófélék egyenletesen süljenek. Ha összeragadnának, fakanállal szétválasztjuk őket. Amikor kész, levesszük a tűzről. Vékonyan beolajozott sütőlemezen hűtjük ki.

A mandula finomabb és gusztusosabb lesz, ha leforrázzuk. Ekkor barna héja könnyen eltávolítható. Jobban kiadja ízét a mandula, ha ezután szárazon, enyhén megpirítjuk.
Édes, fűszeres diófélék
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1457 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt. Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési... bővebben...
Édes, fűszeres diófélék
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt. Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési... bővebben...
pinterest