Spanyol tortilla

Elkészítési idő: 55 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Spanyol tortilla
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
100 dkg burgonya
6 nagyobb tojás
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db paradicsom
½ csokor petrezselyemzöld
4 evőkanál olaj
ízlés szerint bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A megtisztított burgonyát karikára vágjuk, forrásban lévő, sós vízben 5 percig főzzük. Lecsöpögtetjük.

2. Az olajat nagy serpenyőben megforrósítjuk Beletesszük a karikára vágott hagymát és a burgonyát. Kis lángon, gyakori keverés mellett 5 perc alatt aranysárgára sütjük (1. kép).

3. Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a csíkokra vágott zöldpaprikát, a zúzott fokhagymát és a felengedett kukoricát (2. kép).

4. A tojásokat felverjük, sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük. Ráöntjük a burgonyás keverékre (3. kép) és kis lángon, 10-12 percig sütjük.

5. A serpenyőt a tűzről levéve áttesszük a grillsütőbe, hogy a tortilla teteje is megszilárduljon.

6. Tortaszerűen szeleteljük, friss salátával kínáljuk.

Spanyol tortilla Spanyol tortilla Spanyol tortilla
Fémnyelű vagy levehető nyelű serpenyőben érdemes sütni, nehogy a műanyag nyél megolvadjon.
Spanyolországban hidegen és melegen is fogyasztják. Hidegen borkorcsolyaként kínálják.
Elegáns és száraz, lendületes savtartalmú, fahordós érlelésű fehérbor illik hozzá.
Spanyol tortilla
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1631 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Burgonya
Burgonya
(Vince Kiadó, 2004)

A burgonya a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozásban fontos szerepet játszik. Az egyik legváltozatosabban elkészíthető étkezési alapanyag, az emberiség egyik fő tápláléka. Mivel a burgonya nagyjából semleges ízű,... bővebben...
Spanyol tortilla
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Burgonya
Burgonya
(Vince Kiadó, 2004)

A burgonya a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozásban fontos szerepet játszik. Az egyik legváltozatosabban elkészíthető étkezési alapanyag, az emberiség egyik fő tápláléka. Mivel a burgonya nagyjából semleges ízű,... bővebben...
vegetáriánus ételek