Gazpacho

Frissítő spanyol leves paradicsomból és uborkából

Elkészítési idő: 35 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető olcsó
Gazpacho
Adag: 6-8 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
3 db paradicsom
1 nagyobb fej finomra vágott lilahagyma
½ db kimagozott zöld húsú paprika
½ db kimagozott piros húsú paprika
1 gerezd zúzott fokhagyma
½ teáskanál kristálycukor
½ dl olívaolaj
ízlés szerint
ízlés szerint bors
A fokhagymás kenyérkockákhoz:
1 gerezd zúzott fokhagyma
½ dl olívaolaj
6 szelet fehérkenyér

Elkészítés:

1. A hagymát, a paradicsomot, az uborkát és a paprikákat finomra aprítjuk. A fokhagymával együtt nagy tálba tesszük.

2. Belekeverjük a paradicsomlét, a cukrot, a sót és a borsot, valamint a már összekevert ecetet és olajat, alaposan elkeverjük. Behűtjük. A levest hidegen tálaljuk egy tálkányi fokhagymás kenyérkockával.

3. A fokhagymás kenyérkockák készítése: A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra (gázsütő 4. fokozat). A kenyérszeletek héját levágjuk, a kenyérbelet 1 cm-es kockákra vágjuk. Meghintjük fokhagymás olajjal, jól megkeverjük. A kenyérkockákat sütőlemezen szétterítjük. 10-15 perc alatt aranybarnára pirítjuk, közben kétszer megforgatjuk.

Télen a paradicsomot és paprikát úgy tárolhatjuk sokáig a hűtőben, ha darabonként becsomagoljuk szalvétába, és egy papírdobozba téve tesszük a hűtőszekrénybe. Hetekig eláll.
Gazpacho
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1665 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt. Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési... bővebben...
Gazpacho
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
(Vince Kiadó, 2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt. Könnyen érthető, szakszerű receptek, ötletek és tanácsok a szokatlan nyersanyagokhoz és különleges főzési... bővebben...
recepttár