Citromos grillcsirke

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Citromos grillcsirke
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 db konyhakész, negyedelt csirke
2 db citrom leve és reszelt héja
4 evőkanál olívaolaj
2 gerezd zúzott fokhagyma
2 ágacska friss kakukkfű
ízlés szerint bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A csirkedarabok bőrét villával körös-körül beszurkáljuk. Mély tálba tesszük, ráöntjük a citromlét és az olajat, hozzáadjuk a fokhagymát a kakukkfűvel együtt, majd sóval, borssal ízesítjük, és alaposan beleforgatjuk. Befedjük a tálat, és legalább 120 percen át a hűtőben pihentetjük.

2. A sütéshez felforrósítjuk a grillsütőt vagy a faszenes grillt. A csirkedarabokat grilltepsire vagy a grillsütő rácsára fektetjük, és megkenjük a páclével. Többször megforgatva, a páclével kenegetve, 30-40 percig sütjük, amíg a hús megpuhul. (Ennek ellenőrzésére hústűt szúrunk a húsdarab legvastagabb részébe, és ha a kicsorduló húslé tiszta, nem rózsaszínes, akkor belül is biztosan átsült.)

3. A tepsiből kivéve vagy a rácsról leemelve a maradék páclét a húsra kanalazzuk, és reszelt citromhéjjal meghintve azonnal tálaljuk.

Grillezhetjük vagy szabadtűzön is elkészíthetjük.
Könnyű, száraz, fiatalon fogyasztandó, zamatos, kevés csersavval rendelkező vörösbor illik hozzá.
Friss és gyümölcsös, száraz, üde, fiatalon fogyasztandó fehérbor illik hozzá.
Citromos grillcsirke
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1578 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Görög konyha Görög konyha
(Vince Kiadó, 2011)

A görög konyhaművészet éppen olyan, mint maga az ország: nyugodt, könnyed, társaságkedvelő és ragyogó. Az egyszerű, hagyományos ételek találékonyan hasznosítják mindazokat a terményeket, amelyeket a kopár hegyvidék vagy a... bővebben...
Citromos grillcsirke
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Görög konyha Görög konyha
(Vince Kiadó, 2011)

A görög konyhaművészet éppen olyan, mint maga az ország: nyugodt, könnyed, társaságkedvelő és ragyogó. Az egyszerű, hagyományos ételek találékonyan hasznosítják mindazokat a terményeket, amelyeket a kopár hegyvidék vagy a... bővebben...
lexikon