Szezámmagos keksz

görög

Desszertek | Sós aprósütemény receptek

Elkészítési idő: 50 perc

Munkaidő: 25 perc

könnyen elkészíthető

olcsó

Eszközök: borsdaráló, gyúródeszka, kenőecset, keverőtál, nyújtófa, reszelő, sütemény kiszúró formák, sütő

Eljárások: darálás, formákkal való kiszúrás, gyúrás, nyújtás, reszelés, gyalulás, sütés

Adag: 1 tepsi (30 darab)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

3 evőkanál szezámmag

1 kisebb tojásfehérje

3 evőkanál hideg víz

2 evőkanál vaj

½ teáskanál só

2 evőkanál friss, apróra vágott kakukkfű

1 db citrom héja, finomra reszelt

15 dkg liszt

ízlés szerint frissen őrölt bors

A nyújtáshoz:

igény szerint liszt

Elkészítés:

1. A lisztet 2 evőkanál szezámmaggal, a citromhéjjal, kakukkfűvel, sóval és borssal tálba szórjuk. A felkockázott vajat elmorzsoljuk a liszttel, míg finoman szemcsés állagúvá válik. Fokozatosan adagoljuk hozzá a vizet, amíg a massza kemény tésztává áll össze.

2. Enyhén belisztezett gyúródeszkára vagy munkafelületre borítjuk, és igen vékonyra nyújtjuk. Egy 5 cm átmérőjű kerek süteményformával kiszaggatjuk, és a korongokat a tepsibe fektetjük.

3. A tetejüket megkenjük tojásfehérjével, és megszórjuk a maradék szezámmaggal. Előmelegített sütőben, 190 °C-on 20-25 percig sütjük, amíg enyhén barnulni kezdenek. Rácsra téve hűlni hagyjuk.

4. Légmentesen záródó dobozban tároljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 3704 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Görög konyha
(Vince Kiadó, 2011)

A görög konyhaművészet éppen olyan, mint maga az ország: nyugodt, könnyed, társaságkedvelő és ragyogó. Az egyszerű, hagyományos ételek találékonyan hasznosítják mindazokat a terményeket, amelyeket a kopár hegyvidék vagy a... bővebben...