Tzatziki

görög

Uborkás-joghurtos dip, Uborkás-joghurtos mártogató

Mártások | Tzatziki receptek

Elkészítési idő: több mint 2 óra

Munkaidő: 10 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: fokhagymaprés, hűtőszekrény, kés, keverőtál, reszelő, szűrő, zöldséghámozó

Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, hűtés, kikeverés, reszelés, gyalulás, zúzás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1 kisebb uborka

3 dl zsíros görög joghurt

1 gerezd zúzott fokhagyma

1 evőkanál friss, apróra vágott menta

vagy

1 evőkanál friss, apróra vágott kapor

ízlés szerint bors

ízlés szerint só

A tálaláshoz:

igény szerint meleg pita

Elkészítés:

1. Az uborkát meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Szűrőbe tesszük, kicsit állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk, hogy a lehető legkevesebb víz maradjon benne. Mély tálba tesszük.

2. Hozzáadjuk a joghurtot, a fokhagymát, a felaprított mentát vagy kaprot (amiből egy keveset félretehetünk a díszítéshez is), sóval, borssal ízesítjük, majd alaposan összeforgatjuk.

3. Tálalás előtt körülbelül 120 percre behűtjük.

4. Tálaláskor átkeverjük, majd átkanalazzuk a tálalóedénybe. Meghintjük sóval, és meleg pitát kínálunk hozzá.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1323 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Görög konyha
(Vince Kiadó, 2011)

A görög konyhaművészet éppen olyan, mint maga az ország: nyugodt, könnyed, társaságkedvelő és ragyogó. Az egyszerű, hagyományos ételek találékonyan hasznosítják mindazokat a terményeket, amelyeket a kopár hegyvidék vagy a... bővebben...