Fűszeres hússaláta

1. Egy wokban felhevítjük az olajat, és magas hőfokon keverve sütjük benne a fenyérfüvet, a chilit és a darált húst 6 percig, míg a darált hús megsül, a csomókat szétnyomkodjuk. Áttesszük egy tálba.

2. A kihűlt húsos keverékbe tesszük a zöldcitromlevet, -héjat és a chiliszószt. Egy tálon elrendezzük a salátaleveleket. A darált húsba keverjük a koriander, menta, hagyma, földimogyoró és pirított fokhagyma nagy részét, a salátalevelekre kanalazzuk, és megszórjuk a többi korianderrel, mentával, hagymával, földimogyoróval és sült fokhagymával.