Almatorta

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Almatorta
Adag: 1 tortaforma (6-8 főre)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 db alma
1 evőkanál cseresznyepálinka
vagy
1 evőkanál almapálinka
¾ dl tejszín
1 db tojás
3 evőkanál kristálycukor
A tésztához:
10 dkg hideg, darabolt vaj
2 evőkanál hideg víz
18 és fél dkg finomliszt

Elkészítés:

1. A lisztet szitáljuk nagy tálba. Ujjheggyel morzsoljuk bele a vajat, és gyors ujjmozdulatokkal dolgozzuk morzsásra a tésztát. A közepére készítsünk mélyedést, és adjuk hozzá majdnem az összes vizet. Egy késsel keverjük össze. Ha kell, adjunk hozzá még vizet. A tésztát fordítsuk sütőpapírra, és gyúrjuk simára. Csomagoljuk be, és 15 percre tegyük a hűtőbe. Nyújtsuk ki kerekre, és béleljünk ki vele egy 23 cm átmérőjű, hullámos szélű tortaformát, a felesleget vágjuk le. Tegyük a hűtőbe 20 percre. A sütőt melegítsük elő 190 (gáz 5. fokozat).

2. A tésztát sütőpapírral takarjuk le, a papírra egyenletesen szórjunk szárazbabot vagy nyers rizst. Süssük 10 percig, távolítsuk el a nehezéket és a papírt, majd süssük további 15 percig, amíg az alja szikkadt, a széle aranybarna lesz. Hagyjuk teljesen kihűlni.

3. A almákat hámozzuk meg, a magházukat szúrjuk ki, majd szeljük vékony cikkekre. Az almát rendezzük el a tésztán, jó sűrűn, a szeletek fedjék át egymást. Szórjuk meg 2 evőkanál cukorral, és süssük 15 percig. Közben keverjük ki a tojást a maradék cukorral és a tejszínnel. Keverjük bele a pálinkát, és óvatosan öntsük az almára. Süssük 35 percig, amíg a krém megszilárdul, megemelkedik és aranybarnára pirul (hűlés közben lelappad). Melegen vagy langyosan kínáljuk.

Almatorta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2135 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
Almatorta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
szótár