Kávés gofri mokkasziruppal

Elkészítési idő: 75 perc Munkaidő: 50 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Kávés gofri mokkasziruppal
Adag: 4 főre (8 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
3 db szétválasztott tojás
3 és ¼ dl tej
3 evőkanál víz
2 evőkanál kávéaroma
6 dkg sótlan, olvasztott vaj
12 és fél dkg kristálycukor
½ teáskanál
2 teáskanál sütőpor
2 evőkanál kakaópor
25 dkg finomliszt
A sütéshez:
igény szerint vaj
Az öntethez:
1 és ¼ dl presszókávé
dl tejszín
18 és fél dkg kristálycukor

Elkészítés:

1. Az öntethez töltsük kis lábosba a cukrot, a kávét, a tejszínt és a vizet. Forraljuk fel, majd kis lángon főzzük 4-5 percig. Tegyük félre hűlni.

2. Melegítsük elő a gofrisütőt. A lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót szitáljuk egy nagy tálba. Adjuk hozzá a tejet, az eszenciát, a cukrot, a tojássárgáját, a vajat, és keverjük simára. Egy tiszta, száraz tálban verjük kemény habbá a tojásfehérjét. Fémkanállal keverjünk egy adag habot a palacsintatésztába, majd óvatosan forgassuk bele az összes habot.

3. A gofrisütőt kenjük ki olvasztott vajjal. Öntsünk a közepére kb. 1,25 dl palacsintatésztát (a mennyiség függ a sütő méretétől!), majd terítsük szét majdnem a forma széléig. Süssük 4-5 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz Tartsuk melegen, amíg a többi gofri elkészül. Az öntetet kanalazzuk a gofrira.

Különösen finom, ha friss tejszínhabbal, csokiforgáccsal és szitált kakaóporral kínáljuk.

A kávé-cikória eszenciát más pótkávéval is helyettesíthetjük.
Kávés gofri mokkasziruppal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1715 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
Kávés gofri mokkasziruppal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
facebook