Sült tofu fűszeresen

Elkészítési idő: 80 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Sült tofu fűszeresen
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
50 dkg tofu
3 evőkanál barna cukor
4 teáskanál kínai ötfűszer-por
2 szál póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 darabka friss, 1 cm-es gyömbérgyökér
1 evőkanál tengeri só
A sütéshez:
igény szerint olaj

Elkészítés:

1. Tálban összekeverjük a tengeri sót a barna cukorral, a frissen reszelt gyömbérrel, a zúzott fokhagymával és a kínai ötfűszer-keverékkel. Tányérra öntjük.

2. A tofu hasábokat átlósan háromszögekre vágjuk (1. kép) (12-16 darab legyen belőle).

3. A tofu háromszögeket belehempergetjük a fűszerkeverékbe úgy, hogy mindenütt befedje (2. kép). 1 óráig állni hagyjuk.

4. Wokban bő olajat forrósítunk, már majdnem füstöljön. A tüzet mérsékeljük. A wokba beletesszük a tofu háromszögeket és kb. 5 perc alatt aranysárgára sütjük. Szűrőkanállal kiemeljük (3. kép), itatósra szedve, a felesleges zsiradékot lecsöpögtetjük.

5. A wokba beletesszük a vékonyan felszeletelt póréhagymát és 1 percig kevergetve pirítjuk. Szűrőkanállal kiemeljük, itatósra szedve, a felesleges zsiradékot lecsöpögtetjük.

6. A sült pórét előmelegített tálra tesszük és ráültetjük a tofu háromszögeket. Frissen vágott póréhagymával díszítve tálaljuk.

Sült tofu fűszeresen Sült tofu fűszeresen Sült tofu fűszeresen
Célszerű a tofu háromszögeket adagokban kisütni. A már megsült darabokat tartsuk melegen, amíg a többi is elkészül.
Sült tofu fűszeresen
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1858 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Kínai konyha
Kínai konyha
(Vince Kiadó, 2005)

Noha ismereteink a kínai konyhával kapcsolatban legtöbbször kimerülnek a sarki büfé kínálatánál, valójában az ország méretével arányosan gazdag és változatos ez a fajta gasztronómiai kultúra. Ebből kaphatunk némi ízelítőt... bővebben...
Sült tofu fűszeresen
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Kínai konyha
Kínai konyha
(Vince Kiadó, 2005)

Noha ismereteink a kínai konyhával kapcsolatban legtöbbször kimerülnek a sarki büfé kínálatánál, valójában az ország méretével arányosan gazdag és változatos ez a fajta gasztronómiai kultúra. Ebből kaphatunk némi ízelítőt... bővebben...
recept beküldése