Fűszeres zöldségkenyér

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 40 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Fűszeres zöldségkenyér
Adag: 5 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
kisebb félbevágott, kimagozott piros húsú paprika
kisebb félbevágott, kimagozott sárga húsú paprika
kisebb félbevágott, kimagozott zöld húsú paprika
1 dl sovány natúr joghurt
vagy
1 dl sovány krémtúró
28 dkg búzaliszt
1 dl langyos víz
dl forró víz
1 és ¼ kávéskanál szárított élesztő
2 kávéskanál morzsolt rozmaring
kávéskanál kristálycukor
1 és ¼ evőkanál sűrített paradicsom
evőkanál olívaolaj
1 evőkanál durva szemcséjű

Elkészítés:

1. A félbevágott, kimagozott paprikákat a jól bemelegített grillsütőben addig sütjük, míg a paprika héja hólyagosodni nem kezd. 10 perc pihentetés után a paprika héját lehúzzuk, húsát felkockázzuk.

2. A felaprított aszalt paradicsomot egy tálban forró vízzel leöntjük.

3. A cukorral elkevert élesztőt langyos vízben 10-15 perc alatt felfuttatjuk. A tálba szitált, 1 kávéskanál rozmaringgal fűszerezett liszt közepébe kis mélyedést nyomunk, és beleöntjük a megkelt élesztőt (1. kép). Hozzáadjuk a sűrített meg a beáztatott paradicsomot (lével együtt), valamint a paprikát a túróval (2. kép). A fele mennyiségű sóval ízesítjük, majd lágy, omlós tésztává gyúrjuk

4. Lisztezett deszkán 3-4 percig alaposan átgyúrjuk, majd liszttel beszórt tálban, tiszta konyharuhával letakarva, meleg helyen kétszeres mennyiségűre kelesztjük. Ezután újra átgyúrjuk, és egy 23 cm-es, kikent tortaformában, letakarva még 30 percig pihentetjük.

5. Tetejét vékonyan bekenjük olajjal, megszórjuk sóval meg rozmaringgal (3. kép), és kb. 40 perc alatt készre sütjük. A szokásos módon először 10 percig a sütőformában pihentetjük, majd rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni.

Fűszeres zöldségkenyér Fűszeres zöldségkenyér Fűszeres zöldségkenyér
Egy adag: 250 kcal (1046 kJ), zsírtartalma 0,3 dkg.
Fűszeres zöldségkenyér
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1499 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
Fűszeres zöldségkenyér
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
könyvek