Pikáns zsemle fűszeres túróval

Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 40 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Pikáns zsemle fűszeres túróval
Adag: 1 tepsi (10 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 evőkanál friss, apróra vágott metélőhagyma
2 evőkanál tej
1 dl sovány tej
6 dkg sovány, reszelt cheddar sajt
25 dkg liszt
2 és fél kávéskanál sütőpor
½ kávéskanál mustárpor
½ kávéskanál cayenne-bors
½ kávéskanál
A díszítéshez:
A tálaláshoz:
ízlés szerint sovány krémtúró

Elkészítés:

1. 200 °C-ra bemelegítjük a sütőt. Keverőtálba szitáljuk a sütőporral elkevert lisztet meg az ízesítőket.

2. Hozzávegyítjük a krémtúrót, és az egészet jól kidolgozzuk (1. kép). Ezután a tésztába gyúrjuk a metélőhagymát.

3. Mélyedést nyomunk a tészta közepébe, és belecsorgatunk 1 dl tejet. Közben szünet nélkül gyúrjuk, dagasztjuk, hogy lágy tésztát kapjunk.

4. Lisztezett deszkán még egyszer átgyúrjuk, majd 2 cm vastagon kinyújtjuk. Nagy pogácsa- vagy fánkszaggatóval (5 cm-es) zsemléket szaggatunk belőle (2. kép).

5. A tésztamaradékot összegyúrjuk, és újra kiszaggatjuk. Ebből a mennyiségből 10 zsemle lesz.

6. A tepsibe tett zsemléket megkenjük a maradék tejjel, és megszórjuk reszelt sajttal (3. kép). A sütőben 15-20 perc alatt - konyhanyelven szólva - feljönnek, rózsaszínűre sülnek. A tepsiben kicsit hűlni hagyjuk, de még melegen tálaljuk. Metélőhagymával megszórt sovány krémtúrót adunk hozzá.

Édes zsemléket is készíthetünk így. Elhagyjuk a mustárport, a borsot, a metélőhagymát meg a reszelt sajtot, helyette 7 dkg mazsolát és 3 dkg cukrot adunk a tésztába.

Pikáns zsemle fűszeres túróval Pikáns zsemle fűszeres túróval Pikáns zsemle fűszeres túróval
egy adag: 120 kcal (502 kJ), zsírtartalma 0,28 dkg
Természetesen a krémtúró natúr verzióját használjuk.
Pikáns zsemle fűszeres túróval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2173 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
Pikáns zsemle fűszeres túróval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
recepttár