Ünnepi gyümölcskenyér

| , Aszaltszilvás gyümölcskenyér receptek
Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Ünnepi gyümölcskenyér
Adag: 1 tortaforma (12 főre)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
18 dkg kimagozott, kockára vágott datolya
12 dkg kimagozott, kockára vágott aszalt szilva
12 dkg mazsola
12 dkg nagy szemű arany mazsola
1 kávéskanál reszelt narancshéj
1 kávéskanál reszelt citromhéj
2 kávéskanál sütőpor
3 nagy szétválasztott tojás
2 dl cukrozatlan narancslé
2 evőkanál szirup
A szóráshoz:
kevés porcukor
A tetejére:
1 evőkanál sárgabaracklekvár
18 dkg cukorszirup
ízlés szerint finomra vágott citromhéj
ízlés szerint finomra vágott narancshéj

Elkészítés:

1. Bekapcsoljuk a sütőt 170 °C-ra. A felkockázott datolyát és szilvát a forrástól számítva 10 percig főzzük a narancslében, majd a puha gyümölcsöt péppé keverjük. Hozzáadjuk a szirupot (1. kép), a citrom- és narancshéjat, majd a lábosban hagyjuk kihűlni.

2. Keverőtálba szitáljuk a lisztet a sütőporral, valamint a fűszerekkel. A szitán fennakadt értékes korpát is a tálba dobjuk, majd a lisztes keverékhez vegyítjük az aszalt gyümölcsöket (2. kép).

3. A tojássárgáját az időközben kihűlt datolya-szilva péphez keverjük, majd ezt a lisztes halom közepébe nyomott mélyedésbe öntjük.

4. Óvatosan a tésztába dolgozzuk a habbá vert tojásfehérjéket (3. kép). Margarinnal kikent, sütőpapírral kibélelt kb. 20 cm-es tortaformába simítjuk a tésztát, majd 90 percre sütőbe toljuk. A tortaformában hagyjuk kihűlni.

5. Tetejét megkenjük baracklekvárral, erre visszük fel a konyhakész cukormázat. Ha megdermedt, metélt citrushéjat szórunk a tetejére.

Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi gyümölcskenyér
egy adag: 315 kcal (1319 kJ), zsírtartalma 0,3 dkg
Ünnepi gyümölcskenyér
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2162 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
Ünnepi gyümölcskenyér
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
hírlevél