Márványos mokkakrém

Elkészítési idő: 90 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Márványos mokkakrém
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 evőkanál instant kávé
másfél dl sovány tejföl
1 evőkanál instant/nes kávé
2 kávéskanál kakaópor
2 kávéskanál zselatinpor
2 evőkanál forró víz
2 evőkanál kristálycukor
1 kávéskanál csökkentett zsírtartalmú csokoládéital-por
A díszítéshez:
4 kávéskanál tejföl
A szóráshoz:
kevés kakaópor

Elkészítés:

1. Egy tálkában összekeverjük a kávé-, egy másikban a kakaóporokat. A tejfölt fele-fele arányban a porokhoz keverjük (1. kép).

2. Forrásban lévő vízben feloldjuk a zselatint. Kemény habbá verjük a tojásfehérjét (2. kép), közben apránként hozzászitáljuk a porcukrot. A felvert habot a kétféle krémhez adagoljuk.

3. Végül a feloldott zselatint is elosztjuk, és fémkanállal a két tálka hozzávalóit külön-külön jól összedolgozzuk.

4. Kanalanként, felváltva desszertpohárba töltjük a krémeket (3. kép), majd a kanál nyelével mély csigaformát rajzolunk bele. 60 percig hűtőszekrényben pihentetjük.

5. Közvetlenül tálalás előtt 1 evőkanál tejszínt halmozunk a desszert közepébe, megszórjuk kakaóval és egy kávébab formájú csokoládéval koronázzuk.

Márványos mokkakrém Márványos mokkakrém Márványos mokkakrém
A receptben eredetileg előírt creme fraîche, a francia tejföl zsírtartalma megközelítőleg 40%. Kicsit savanykás ízű, állaga kemény, a beleszúrt kanál nyomot hagy. Csökkentett zsírtartalmú változata valamivel lágyabb, folyósabb. A zsírszegény táplálkozás híveinek azonban tanácsos ezt a könnyebb változatot is csak módjával fogyasztani. Használjunk helyette inkább natúr joghurtot vagy zsírszegény túrót.
Egy adag: 130 kcal (544 kJ), zsírtartalma 0,65 dkg.
Márványos mokkakrém
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1448 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
Márványos mokkakrém
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
van itthon