Mandulás túrótortácska

Adag: 4 főre (12 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
23 dkg sovány túró
6 dkg mazsola
3 dkg porcukor
1 db simára kevert tojásfehérje
2 evőkanál zöldcitromlé
2 kávéskanál zselatinpor
½ kávéskanál zöldcitrom héja, csíkokra vágott
2 evőkanál forró víz
A tálaláshoz:
3 dkg pirított, szeletelt mandula
ízlés szerint zöldcitromhéj

Elkészítés:

1. Bemelegítjük a sütőt 180 °C-ra. A mandulás csókokat hűtőtasakba zárjuk és a nyújtófával szétnyomkodjuk (1. kép). A morzsát a tojásfehérjével péppé keverjük.

2. Négy, 9 cm átmérőjű fánkszaggatót sütőpapírral bélelt sütőlemezre állítunk. A masszát egyenlő arányban elosztva a karikákba simítjuk, és kanállal jól lenyomkodjuk (2. kép). A tésztalapocskákat 10 perc alatt ropogósra sütjük.

3. A túróhoz keverjük a citromhéjat, a cukrot, az őrölt mandulát, az aromát meg a mazsolát.

4. A zselatint forró vízben feloldjuk, hozzáöntjük a zöldcitromlevet, majd az egészet a túróhoz keverjük. Végül a masszát a mini tortalapokra simítjuk (3. kép), és a süteményt 60 percre hideg helyre tesszük.

5. A minitortákat csak ezután vesszük ki a formából. Szeletelt pirított mandulával és zöldcitromhéj csíkokkal díszítve tálaljuk.

Mandulás túrótortácska Mandulás túrótortácska Mandulás túrótortácska
Alkalmanként helyettesíthetjük a mazsolát apróra vágott aszalt sárgabarackkal.
Egy adag: 315 kcal (1318 kJ), zsírtartalma 1,6 dkg.
Mandulás túrótortácska
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1467 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
Mandulás túrótortácska
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
lexikon