Cukkinis tojásrántotta
Huevos revueltos con calabacín
Elkészítési idő:
30 perc 
Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Adag: 4-6 főre
Elkészítés:
1. Nagy lábosban felforrósítjuk az olajat, beletesszük a hagymát, a kockára vágott szalonnát, és közepes lángon addig pirítjuk, amíg a hagyma aranybarna színűre, a szalonna ropogósra sül (1. kép).
2. Hozzáadjuk a cukkinit és a zöldpaprikát (2. kép), 3 percig pároljuk. Beletesszük a felaprított paradicsomot, és lassú tűzön 4-5 percig pároljuk (3. kép).
3. A tojást a borssal felverjük, majd a cukkinis keverékre öntjük (4. kép), és addig sütjük, amíg a tojás megszilárdul. Közben időnként megkeverjük. Azonnal tálaljuk, és forró vajas pirítóst kínálunk mellé.
Ha szeretjük, finomra vágott, friss, piros chilipaprikát (cseresznyepaprikát) is tehetünk bele.
 |
 |
 |
 |
