Nizzai tésztasaláta

Elkészítési idő: 40 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Nizzai tésztasaláta
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
35 dkg szeletelt tonhal
12 dkg félbevágott koktélparadicsom
vagy
2 evőkanál kapribogyó
3 dkg kimagozott fekete olívabogyó
ízlés szerint bors
ízlés szerint
A tálaláshoz:
ízlés szerint friss bazsalikomlevél
Az öntethez:
1 gerezd zúzott fokhagyma
½ kávéskanál reszelt citromhéj
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál friss, apróra vágott bazsalikom

Elkészítés:

1. A szokásos módon kifőzzük a tésztát. Leszűrjük, és melegen tartjuk.

2. Kevés enyhén sós vízben kb. 5 percig puhítjuk a zöldbabot (1. kép), majd lecsöpögtetve a tésztához keverjük.

3. Közepes hőfokra bemelegítjük a grillsütőt. A szárazra törölt tonhalszeletek mindkét oldalát borsozzuk (2. kép) és 5 percig sütjük a grillben.

4. Konyhai törlőpapírral szárazra törölgetjük, majd óvatosan, két villával apró falatokra bontjuk a halat. (3. kép) Ezután a paradicsommal, a szardellával meg a kapri- és a lecsepegtetett olajbogyóval együtt a tésztához adjuk.

5. Összeállítjuk az öntetet. Sóval, borssal ízesítjük, és nagyon óvatos mozdulatokkal, nehogy összetörjük a halat, a tésztához keverjük. Előmelegített tányéron néhány bazsalikomlevéllel színesítve kínáljuk.

Nizzai tésztasaláta Nizzai tésztasaláta Nizzai tésztasaláta
Nizzai tésztasaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2371 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
Nizzai tésztasaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
bevásárlólista