Céklás-narancsos rizssaláta

Elkészítési idő: 50 perc Munkaidő: 35 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Céklás-narancsos rizssaláta
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
5 dkg vadrizs
4 nagy hámozott narancs
45 dkg főtt, kockára vágott cékla
2 db cikória
ízlés szerint
ízlés szerint bors
A tálaláshoz:
igény szerint apróra vágott metélőhagyma
Az öntethez:
1 evőkanál magos mustár
1 gerezd zúzott fokhagyma
½ kávéskanál reszelt narancshéj
4 evőkanál sovány túró
4 evőkanál zsírszegény natúr joghurt
2 kávéskanál világos méz

Elkészítés:

1. Elkészítjük a főtt rizst, és félretesszük hűlni.

2. Gondosan, fehér héjukat is maradéktalanul eltávolítva, meghámozzuk a narancsokat (1. kép). A legjobb, ha tál fölött végezzük ezt a műveletet, így egy csepp narancslé sem vész kárba. Éles késsel kimetsszük a gyümölcshúst hártyái közül. A felfogott levet fóliával letakarva a hűtőbe tesszük.

3. Egy másik tálkában összekeverjük a narancsszeleteket a főzőlevétől lecsöpögtetett, felkockázott céklával (2. kép). Lefedve kissé összeérleljük a hűtőben.

4. A rizst óvatosan átforgatjuk az ízesítőkkel (só, bors, narancslé).

5. A tányérok szélét koszorú alakban cikórialevéllel rakjuk ki (3. kép). Közepébe púpozzuk a rizst, amit beborítunk a cékla-narancs keverékkel.

6. A hozzávalókból salátaöntetet készítünk. Kínálhatjuk külön, de meg is öntözhetjük vele a salátát. Ám a dekoratív metélőhagyma nem maradhat el a salátatál tetejéről.

Céklás-narancsos rizssaláta Céklás-narancsos rizssaláta Céklás-narancsos rizssaláta
Vadrizs általában hosszúszemű fehér rizzsel keverve kapható a boltokban.
Egy adag: 335 kcal (1402 kJ), zsírtartalma 0,25 dkg.
Céklás-narancsos rizssaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1844 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
Céklás-narancsos rizssaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
most van szezonja