Pikáns padlizsántorta

Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 db közepes méretű padlizsán
12 dkg zsírszegény zöldfűszeres krémtúró
3 és fél dl passzírozott paradicsom
4 evőkanál reszelt parmezán sajt
2 evőkanál zsemlemorzsa
másfél kávéskanál morzsolt oregánó
ízlés szerint fokhagyma
ízlés szerint
ízlés szerint bors
A kenéshez:
kevés vaj

Elkészítés:

1. 190 °C-ra állítva bekapcsoljuk a sütőt. Egy közepes (20 cm átmérőjű) tortaformát kikenünk, alját beborítjuk sütőpapírral.

2. A padlizsánt hosszában fél centi vastag szeletekre vágjuk (1. kép). Besózzuk, majd kb. 30 perc múlva alaposan leöblítjük. A sós lével a keserű ízanyag is távozik.

3. A padlizsánokat 1 percre forró vízbe dobjuk, majd azonnal leszűrjük és papírtörlővel megszárogatjuk.

4. A csomagoláson előírt módon kifőzzük a tésztát. A leszűrt, rugalmas „pastát” visszatesszük a főzőedénybe és összemelegítjük a túróval.

5. Hozzáöntjük a sűrű paradicsomlevet, belekeverjük a parmezánt és az oregánót. Sózzuk, borsozzuk.

6. A tortaformát szorosan kibéleljük legyezőszerűen egymásra simuló padlizsánszeletekkel (2. kép).

7. A tésztás masszát a formába simítjuk, kicsit lenyomkodjuk és megszórjuk zsemlemorzsával (3. kép). 20 percig sütjük a sütőben, utána 15 percet pihentetjük.

8. Széles késsel körben meglazítjuk a padlizsán tortát, tálra borítjuk, és forrón, azonnal tálaljuk.

Pikáns padlizsántorta Pikáns padlizsántorta Pikáns padlizsántorta
egy adag: 290 kcal (1213 kJ), zsírtartalma 0,7 dkg
Pikáns padlizsántorta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2189 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
Pikáns padlizsántorta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
recept beküldése