Rizses töltött gomba

Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 35 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Rizses töltött gomba
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
8 dkg főtt rizs
4 nagyobb lapos csiperkegomba
10 dkg karikára vágott erdei gomba
másfél dl száraz vörösbor
4 szelet vékony szeletre vágott rozskenyér
4 szál vékonyra szeletelt újhagyma
4 db szárított, apróra vágott paradicsom
2 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt
ízlés szerint bors
ízlés szerint
A díszítéshez:
igény szerint csíkokra vágott újhagyma

Elkészítés:

1. 190 °C-ra állítva bekapcsoljuk a sütőt. Kitördeljük a megtisztított csiperke szárát (1. kép); a nagy fejeket félretesszük, a többit apróra összevagdaljuk.

2. Egy lábosban összekeverjük a vagdalékot az erdei gombával meg a paradicsommal (2. kép), és vörösborban kis lángon, fedővel néhány perc alatt puhára pároljuk. Leszűrjük, a főzőlevet félretesszük.

3. Ezt a zöldségelegyet összekeverjük az aprított újhagymával meg a főtt rizzsel. A masszát alaposan megfűszerezzük és a gombafejek üregébe töltjük (3. kép). A kalapokat kicsit lenyomkodjuk, hogy megálljanak a tepsiben, tetejüket megszórjuk parmezánnal.

4. A félretett vörösboros főzőlevet a gombák alá öntjük, a tepsit 25-30 percre a sütőbe toljuk.

5. Míg a gomba sül, bemelegítjük a grillsütőt, és rózsaszínűre pirítjuk benne a kenyérszeleteket. Tanácsos előzőleg levágni a kenyérhéjat.

6. A lecsepegtetett töltött gombákat egy-egy pirítós közepébe ültetjük, és néhány újhagyma csíkkal díszítve melegen tálaljuk.

Rizses töltött gomba Rizses töltött gomba Rizses töltött gomba
Egy adag: 315 kcal (1318 kJ), zsírtartalma 0,6 dkg.
Rizses töltött gomba
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1788 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
Rizses töltött gomba
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
recepttár