Fűszeres tonhal avokádósalátával

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Fűszeres tonhal avokádósalátával
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 szelet 20 dkg-os, lebőrözött tonhal
½ kávéskanál reszelt zöldcitromhéj
1 kávéskanál őrölt koriander
1 kávéskanál őrölt római kömény
2 kávéskanál olívaolaj
1 evőkanál zöldcitromlé
1 gerezd zúzott fokhagyma
ízlés szerint bors
A díszítéshez:
ízlés szerint friss korianderzöld
A tálaláshoz:
igény szerint negyedelt paradicsom
ízlés szerint cikkekre vágott zöldcitrom
Az avokádósalátához:
1 db hámozott, kockára vágott avokádó
1 fej finomra vágott lilahagyma
1 evőkanál apróra vágott korianderzöld
1 evőkanál zöldcitromlé
1 db kockára vágott paradicsom
vagy
igény szerint kockára vágott mangó

Elkészítés:

1. A bőrétől megszabadított halszeleteket megmossuk leszárogatjuk (1. kép).

2. Egy tálkában az olívaolajhoz keverjük a fokhagymát, a reszelt citromhéjat és a fűszereket (2. kép).

3. Ezzel a folyadékkal mindkét oldalon bekenjük a halat (3. kép). Forró grillserpenyőbe dobjuk, és kissé lenyomkodjuk, hogy záródjanak a pórusok. Közepes lángon mindkét oldalt néhány percig sütjük, majd lecsöpögtetjük és tálra rendezzük

4. Zöldcitromlevet csöpögtetünk rá, és megszórjuk korianderzölddel. Zöldcitrom- és paradicsomcikkekkel tálaljuk.

5. A zsírszegény salátakörethez lehámozunk és felkockázunk egy érett avokádót. A zöldcitromlével megöntözzük, majd hozzávegyítkük az aprított korianderlevelet és a finomra vágott lilahagymát. Esetleg kevés mangóval vagy felkockázott paradicsommal gazdagíthatjuk.

Fűszeres tonhal avokádósalátával Fűszeres tonhal avokádósalátával Fűszeres tonhal avokádósalátával
Szabadtűzön, roston is elkészíthetjük ezt a fogást, így még különlegesebb ízhatást érhetünk el.
Egy adag: 200 kcal (831 kJ), zsírtartalma 0,35 dkg.
Száraz rozé illik hozzá.
Siller illik hozzá.
Fűszeres tonhal avokádósalátával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1515 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
Fűszeres tonhal avokádósalátával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
tippek, fortélyok