Halas-rákos tésztafelfújt

Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
40 dkg lecsepegtetett konzerv tonhal
18 dkg mélyhűtött garnélarák
1 evőkanál olaj
18 dkg apró szemű, szeletelt gomba
4 és ¼ dl sovány tej
4 db közepes méretű, vékonyra szeletelt paradicsom
3 dkg zsemlemorzsa
3 dkg reszelt, sovány cheddar sajt
1 csomó apróra vágott újhagyma
ízlés szerint bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. 190 °C-ra bemelegítjük a sütőt. Vizet forralunk, a tésztát a szokásos módon kifőzzük benne, majd leszűrjük, lecsepegtetjük.

2. Kevés felkarikázott újhagymát félreteszünk, a többit a gombával együtt felforrósított olajban, gyakran kevergetve puhára pároljuk (1. kép) (4-5 perc).

3. A kifőtt tésztát elvegyítjük a hagymás gombával, majd óvatosan közékeverjük a szétnyomkodott halat és az apró rákot (2. kép).

4. Kevés tejben elkeverjük az étkezési keményítőt, majd a többi tejhez öntjük, és főzőedényben állandó keverés mellett mártás-sűrűségig hevítjük. Erősen sózzuk, borsozzuk.

5. A kész mártást a fűszeres tésztára öntjük, és óvatosan, de nagyon gondosan közévegyítjük. Sütőlemezre állított hőálló edénybe töltjük.

6. Paradicsomkarikákkal borítjuk (3. kép), és meghintjük zsemlemorzsával, sajttal. Rövid félórára a sütőbe toljuk, majd a maradék újhagymával megszórva forrón tálaljuk.

Halas-rákos tésztafelfújt Halas-rákos tésztafelfújt Halas-rákos tésztafelfújt
Egy adag: 470 kcal (1967 kJ), zsírtartalma 0,85 dkg.
Halas-rákos tésztafelfújt
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1901 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
Halas-rákos tésztafelfújt
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
bevásárlólista