Fattoush

arab

Arab kenyérsaláta, Fattoosh, Fattouche, Fatush

Előételek | Kenyérsaláta receptek

Elkészítési idő: 25 perc

Munkaidő: 20 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: borsdaráló, citromnyomó, kés, keverőtál, serpenyő, szűrőlapát, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, kimagozás, pirítás, préselés

Adag: 4-6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

3 db paradicsom

1 nagy fürtös uborka

1 db gránátalma

8 szelet vékony szeletre vágott, szikkadt kenyér

1 dl extraszűz olívaolaj

2 db citrom leve

½ csokor mentalevél

½ csokor korianderzöld

½ csokor petrezselyemzöld

2 gerezd fokhagyma

1 fej hagyma

ízlés szerint frissen őrölt bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A kenyér héját levágjuk, belsejét kockára vágjuk, majd száraz serpenyőben ropogósra, aranybarnára pirítjuk.

2. A gránátalmát félbevágjuk, magjait kikaparjuk.

3. Az uborkát, a hagymát és a paradicsomot apró kockákra vágjuk, a zöld fűszereket felaprítjuk. A zöldségeket és a zöldfűszereket tálba tesszük, belekeverjük az olajat, a citromlevet, a sót és a borsot is.

4. Hozzáadjuk a kenyérkockákat, majd gránátalmamagokkal megszórva tálaljuk.

Könnyű, száraz, fiatalon fogyasztandó, zamatos, kevés csersavval rendelkező vörösbor illik hozzá.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1600 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla, Gioffré, Rosalba, Thompson, Mollie, Vignozzi, Sarah
Tészta és rizs
(Kossuth Kiadó, 2007)

A több mint 600 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. Ebben a kötetben a sokféle főtt, rakott, töltött és csőben sült tészta- és változatos módon... bővebben...