Sült banán karamellöntettel

Elkészítési idő: 25 perc Munkaidő: 25 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Sült banán karamellöntettel
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 db negyedekre vágott banán
1 ¾ dl szódavíz
1 db felvert tojás
½ teáskanál sütőpor
12 és fél dkg liszt
A karamellöntethez:
23 dkg lágy barna cukor
10 dkg sótlan, darabolt vaj
1 és ¼ dl tejszín
A sütéshez:
olaj
A tálaláshoz:
ízlés szerint fagylalt

Elkészítés:

1. A karamellöntethez tegyük egy kis lábosba a hozzávalókat, és kis lángon keverjük, amíg a cukor teljesen feloldódik és a vaj elolvad. Forraljuk fel, majd kis lángon főzzük 2 percig.

2. A lisztet és a sütőport öntsük egy tálba. Készítsünk mélyedést a közepébe, keverjük hozzá a tojást és a szódavizet. Keverjük csomómentesre a tésztát.

3. Az olajat egy nehéz aljú, mély lábosban forrósítsuk fel 180 °C-ra, hogy egy kenyérkocka 15 másodperc alatt megpiruljon benne. A negyed banánokat forgassuk a palacsintatésztába, csepegtessük le a felesleges tésztát, és óvatosan tegyük az olajba. Süssük 2 percig, amíg aranybarna lesz, ropogós, és teljesen átforrósodik. Óvatosan vegyük ki az olajból egy szűrőkanállal. Papírtörlőn itassuk le róluk a felesleges olajat. Tartsuk melegen. Mindegyik banánt így süssük meg. Azonnal tálaljuk fagylalttal és karamellöntettel.

Igen testes édes, nemesrothadásos, magas savtartalmú, fahordós érlelésű fehérbor illik hozzá.
Sült banán karamellöntettel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2728 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
Sült banán karamellöntettel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
szótár