Parajos palacsinta ráktöltelékkel

Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Parajos palacsinta ráktöltelékkel
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
13 dkg mélyhűtött, apróra vágott paraj
12 dkg hajdinaliszt
3 dl sovány tej
1 nagy tojás
2 kávéskanál olaj
A tálaláshoz:
ízlés szerint fejes saláta
ízlés szerint cikkekre vágott citrom
A töltelékhez:
35 dkg rákhús
1 kávéskanál édes currypor
2 evőkanál friss, apróra vágott korianderzöld
1 evőkanál mango-chutney
2 evőkanál zsírszegény natúr joghurt

Elkészítés:

1. Tálba szitáljuk a lisztet.

2. Közepébe mélyedést nyomunk, és beleütjük a tojást. Apránként hozzáadjuk a tejet (1. kép) meg a felaprított parajt. A kidolgozott tésztát 30 percig pihentetjük.

3. A koriander kivételével összekeverjük a töltelék hozzávalóit (2. kép), és lefedve hidegre tesszük.

4. Egy kis palacsintasütőt vékonyan beolajozunk, megforrósítunk, és annyi - előzőleg jól megkevert - tésztát öntünk bele, amennyi vékonyan ellepi. 1-2 perc sütés után megfordítjuk, és a másik oldalát is aranybarnára sütjük (1 perc). Előmelegített tányérra csúsztatjuk, és befedjük, hogy melegen tartsuk.

5. A töltelékbe keverjük a koriandert. A palacsintákból tölcsért formálunk, és beletöltjük a masszát (3. kép). Melegen, fejes salátával meg citromgerezdekkel tálaljuk.

Parajos palacsinta ráktöltelékkel Parajos palacsinta ráktöltelékkel Parajos palacsinta ráktöltelékkel
Rák helyett főtt csirkemell filével is készíthető.
Egy adag: 259 kcal (1084 kJ), zsírtartalma 0,59 dkg.
Parajos palacsinta ráktöltelékkel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1529 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
Parajos palacsinta ráktöltelékkel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Karcsúsító konyha
Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 2005)

A zsírszegény, ámde ízletes ételek átfogó kézikönyve összesen 120 csábító receptet kínál - minden alkalomra. Találhatók benne zsenge levesek és ízes-fűszeres előételek, habkönnyű falatkák és klasszikus hús- vagy... bővebben...
ételfotó