Paradicsomos csicserileves

Levesek | Csicseriborsóleves (18) receptek

Elkészítési idő: több mint 2 óra

Munkaidő: 45 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: borsdaráló, fokhagymaprés, kés, keverőtál, lábas, szűrő, tűzhely

Eljárások: áztatás, darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, kikeverés, párolás, szűrés, zúzás

Adag: 4-6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1 nagy paradicsom

20 dkg rizs

15 dkg csicseriborsó

4 evőkanál extraszűz olívaolaj

½ csokor petrezselyemzöld

2 evőkanál Worcestershire szósz

15 dl víz

2 gerezd fokhagyma

ízlés szerint szárított őrölt cseresznyepaprika

ízlés szerint frissen őrölt bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A csicseriborsót egy éjszakán át hideg vízben áztatjuk. Másnap friss vízben tesszük fel főni. 2 órát főzzük, a vége felé sózzuk és hozzáadjuk a lehéjazott, felnegyedelt paradicsomot is.

2. A rizst a szokásos módon, kétszeres mennyiségű sós vízben megpároljuk. Beletesszük a levesbe.

3. Worcester-mártással, zúzott fokhagymával, apróra vágott petrezselyemmel, darált szárított cseresznyepaprikával, extraszűz olívaolajjal, sóval, borssal ízesítjük.

4. 5 perc alatt összefőzzük.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1655 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla, Gioffré, Rosalba, Thompson, Mollie, Vignozzi, Sarah
Tészta és rizs
(Kossuth Kiadó, 2007)

A több mint 600 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. Ebben a kötetben a sokféle főtt, rakott, töltött és csőben sült tészta- és változatos módon... bővebben...