Thai sütőtökleves

Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Thai sütőtökleves
Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
100 dkg sütőtök
1 teáskanál mustármag
1 evőkanál mogyoróolaj
1 és ¼ dl kókusztej
1 szál szárzeller
2 gerezd fokhagyma
1 fej hagyma
1 evőkanál rákpaszta
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A sütőtököt meghámozzuk, belsejét kikaparjuk, húsát kockára vágjuk.

2. Serpenyőben olajat forrósítunk és beletesszük a mustármagot, pattogzásig hevítjük.

3. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a felkarikázott szárzellert, és a chili felét. 2 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a sütőtököt és a rákkrémet. Felöntjük a levessel. Felforraljuk, majd kis lángon kb. 30 percig főzzük.

4. Összeturmixoljuk és visszaöntjük a lábosba, belekeverjük a kókusztejet és összeforraljuk.

5. Sóval, borssal és a maradék, apróra vágott chilivel ízesítjük.

Zöldségerőleves

Zöldségerőleves
1 db cukkini
2 szál póréhagyma
1 kisebb kockára vágott zellergumó
1 db burgonya
1 szál karikára vágott fehérrépa
2 szál karikára vágott sárgarépa
20 dl víz
1 csokor apróra vágott petrezselyemzöld
2 evőkanál olaj
1 fej kockára vágott hagyma
2 db hámozott, darabolt paradicsom
ízlés szerint szemes bors
ízlés szerint

1. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a felkarikázott sárga- és fehérrépát, a pórét. 5 percig pároljuk.

2. Hozzáadjuk a lehéjazott, felnegyedelt paradicsomot, a kockára vágott zellergumót és a felaprított petrezselymet.

3. Felöntjük a vízzel. Sóval, szemes borssal, babérlevéllel ízesítjük. A levest legalább 60 percet főzzük, majd leszűrjük.

4. A főtt zöldségeket más ételhez használjuk fel.

Thai sütőtökleves
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1424 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tészta és rizs , , ,
Tészta és rizs
(Kossuth Kiadó, 2007)

A több mint 600 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. Ebben a kötetben a sokféle főtt, rakott, töltött és csőben sült tészta- és változatos módon... bővebben...
Thai sütőtökleves
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tészta és rizs , , ,
Tészta és rizs
(Kossuth Kiadó, 2007)

A több mint 600 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. Ebben a kötetben a sokféle főtt, rakott, töltött és csőben sült tészta- és változatos módon... bővebben...
lexikon