Minestrone zöldbabbal és burgonyával

olasz

Levesek | Hagyományos minestrone receptek

Elkészítési idő: 50 perc

Munkaidő: 25 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: fakanál, fokhagymaprés, kés, keverőtál, lábas, tűzhely, vágódeszka, zöldséghámozó

Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, párolás, zúzás

Adag: 6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

50 dkg zöldbab

50 dkg burgonya

3 evőkanál extraszűz olívaolaj

5 dl víz

2 gerezd fokhagyma

1 szál szárzeller

5 db paradicsom

ízlés szerint friss bazsalikomlevél

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a lehéjazott, felnegyedelt paradicsomot és addig főzzük, amíg a paradicsom összeesik.

2. Hozzáadjuk a megtisztított, kockára vágott burgonyát, a darabokra tördelt zöld hüvelyű babot és a felkarikázott szárzellert. Sózzuk, és fedő alatt 10 percig pároljuk.

3. Felöntjük a vízzel, belekeverjük a csíkokra vágott friss bazsalikomleveleket, és puhára főzzük.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1477 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla, Gioffré, Rosalba, Thompson, Mollie, Vignozzi, Sarah
Tészta és rizs
(Kossuth Kiadó, 2007)

A több mint 600 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. Ebben a kötetben a sokféle főtt, rakott, töltött és csőben sült tészta- és változatos módon... bővebben...