Vegyes zöldség sült bazsalikommal

Elkészítési idő: 25 perc Munkaidő: 25 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Vegyes zöldség sült bazsalikommal
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 db vékonyra szeletelt piros húsú kaliforniai paprika
5 dkg zsenge cukorborsóhüvely
½ db félbevágott, szeletelt kígyóuborka
10 dkg félbevágott bébikukorica
1 evőkanál rizsecet
1 evőkanál halszósz
2 evőkanál thai szójaszósz
2 gerezd apróra vágott fokhagyma
1 fej szeletelt vöröshagyma
2 evőkanál olaj
vagy
2 evőkanál földimogyoró-olaj
1 evőkanál pálmacukor
vagy
1 evőkanál világosbarna cukor
A sült bazsalikom sütéséhez:
igény szerint földimogyoró-olaj
vagy
igény szerint olaj
A sült bazsalikomhoz:
8 szál friss thai bazsalikom
A tálaláshoz:
igény szerint főtt rizs

Elkészítés:

1. Az olajat felforrósítjuk a wokban. A vöröshagymát és a fokhagymát 1-2 percig keverve pirítjuk. Hozzáadjuk a ferdén kettévágott bébikukoricát, az uborkát, a leöblített, lecsepegtetett vízigesztenyét, a borsóhüvelyt, a gombát meg a kaliforniai paprikát, és 2-3 percig keverve sütjük, amíg puhulni kezdenek.

2. Hozzáadjuk a cukrot, a szójaszószt, a halszószt, az ecetet, és lassan felforraljuk. Kis lángon még 1-2 percig főzzük.

3. Közben wokban vagy serpenyőben bő olajat hevítünk a bazsalikom sütéséhez. Ha már forró, beletesszük a bazsalikomszálakat, és 20-30 másodperc alatt ropogósra sütjük. Szűrőkanállal kiszedjük, papírtörlőn lecsepegtetjük.

4. A pirított zöldségeket a sült bazsalikommal díszítjük, és a főtt rizzsel együtt azonnal tálaljuk.

Vegyes zöldség sült bazsalikommal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1115 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Thai konyha Thai konyha
(Vince Kiadó, 2011)

A thai ételek számos okból ajánlhatók – nemcsak ízletesek és gyorsan, könnyen elkészíthetők, hanem ínycsiklandók, ráadásul egészségesek is, így családi étkezésekre vagy vendégek számára egyaránt tökéletes... bővebben...
Vegyes zöldség sült bazsalikommal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Thai konyha Thai konyha
(Vince Kiadó, 2011)

A thai ételek számos okból ajánlhatók – nemcsak ízletesek és gyorsan, könnyen elkészíthetők, hanem ínycsiklandók, ráadásul egészségesek is, így családi étkezésekre vagy vendégek számára egyaránt tökéletes... bővebben...
tippek, fortélyok