Chilis-ananászos salsa

mexikói

Saláták | Ananászsaláta receptek

Elkészítési idő: 25 perc

Munkaidő: 10 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: hűtőszekrény, kés, keverőtál

Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, hűtés, kikeverés

Adag: 1 adag

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1 kisebb friss, finomra vágott chilipaprika

1 teáskanál borecet

vagy

1 teáskanál citromlé

1 csésze konzerv, apróra vágott ananász

vagy

1 csésze friss, apróra vágott ananász

1 evőkanál friss, apróra vágott mentalevél

1 evőkanál friss, apróra vágott metélőhagyma

1 teáskanál barna cukor

Elkészítés:

1. Az apróra vágott, friss vagy konzervananászt nagy tálban összekeverjük a felaprított, friss mentalevéllel, a friss snidlinggel, a citromlével vagy borecettel, a teáskanál barna cukorral és a friss, finomra vágott chilipaprikával.

2. A keveréket lefedve 15-20 percre behűtjük, és currykhez kínáljuk.

Ha az ananász bóbitájából könnyűszerrel ki tudunk húzni egy levelet, akkor biztosan érett. Ha túl érett, akkor barna színű, puha és könnyen benyomható. Vásárláskor nyugodtan próbáljunk meg kihúzni egy levelet.

Az ananász felülete nem barnul meg, ha vágási felülettel lefelé, cukorral meghintett tányérra tesszük. Így tároljuk a hűtőben is.

Édes, muskotályos fehérbor illik hozzá.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1544 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Klasszikus curryételek
(Vince Kiadó, 2000)

Ebben a kis receptkönyvben szinte az összes klasszikus curryétel megtalálható, Indiából, Thaiföldről, Malajziából, Burmából és Indonéziából válogatva. Az ételeket kiegészítettük néhány "hagyományos" nyugati curryval is,... bővebben...