Chapati

indiai

távol-keleti

Csapati

Kenyerek, pékáruk | Chapati receptek

Elkészítési idő: több mint 2 óra

Munkaidő: 60 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: gyúródeszka, keverőtál, műanyagfólia, nyújtófa, serpenyő, tűzhely

Eljárások: gyúrás, nyújtás, pihentetés, sütés

Adag: 12 darab

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

30 dkg attaliszt

1 csipet só

2 és ¼ dl víz

Elkészítés:

1. A lisztet és egy csipet sót nagy tálba teszünk, közepébe mélyedést készítünk. Apránként hozzáadjuk a vizet, ezzel kemény tésztává gyúrjuk.

2. Enyhén lisztezett deszkára helyezzük, és jól kidolgozzuk. A tésztát fóliával lefedjük, és 50 percig pihentetjük, majd 14 részre osztjuk. Az egyes darabokat kb. 14 cm-es körré nyújtjuk.

3. A felforrósított serpenyőt kikenjük egy kevés olvasztott ghee-vel vagy olajjal. A chapatikat közepes tűzön sütjük. Mindkét oldalát pirosra sütjük, amíg a tészta felhólyagosodik.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1488 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Klasszikus curryételek
(Vince Kiadó, 2000)

Ebben a kis receptkönyvben szinte az összes klasszikus curryétel megtalálható, Indiából, Thaiföldről, Malajziából, Burmából és Indonéziából válogatva. Az ételeket kiegészítettük néhány "hagyományos" nyugati curryval is,... bővebben...