Masala csirke

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Masala csirke
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 csokor mentalevél
2 teáskanál őrölt lepkeszegmag
1 teáskanál
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 darabka frissen reszelt gyömbér
1 csokor korianderzöld
2 teáskanál kurkuma
½ teáskanál őrölt szegfűszeg
½ teáskanál őrölt kardamomi
2 evőkanál ecet

Elkészítés:

1. A csirkéről leszedjük a felesleges zsiradékot, majd minden darabot néhány helyen bevágunk (1. kép).

2. A kb. 1 cm-es gyömbért lereszeljük (2. kép), majd a lepkeszegmaggal, a zúzott fokhagymával, a mentával, ecettel, a korianderlevelekkel, sóval, kurkumával, szegfűszeggel és a kardamommal együtt turmixgépben krémmé keverjük.

3. A csirkedarabokat tűzálló tálba helyezzük, és megkenjük a fűszeres krémmel (3. kép). Több órán át - ha lehet, egész éjszaka - a hűtőszekrényben pácoljuk.

4. Előmelegített, közepes hőfokú (180 °C) sütőben kb. 45 percig sütjük (4. kép). Grillben is süthetjük.

Masala csirke Masala csirke Masala csirke Masala csirke
Grillezhetjük vagy szabadtűzön is elkészíthetjük.
Masala csirke
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1953 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Klasszikus curryételek Klasszikus curryételek
(Vince Kiadó, 2000)

Ebben a kis receptkönyvben szinte az összes klasszikus curryétel megtalálható, Indiából, Thaiföldről, Malajziából, Burmából és Indonéziából válogatva. Az ételeket kiegészítettük néhány "hagyományos" nyugati curryval is,... bővebben...
Masala csirke
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Klasszikus curryételek Klasszikus curryételek
(Vince Kiadó, 2000)

Ebben a kis receptkönyvben szinte az összes klasszikus curryétel megtalálható, Indiából, Thaiföldről, Malajziából, Burmából és Indonéziából válogatva. Az ételeket kiegészítettük néhány "hagyományos" nyugati curryval is,... bővebben...
bevásárlólista