Fűszeres kókuszos rizs

távol-keleti

Köretek | Fűszeres rizs receptek

Elkészítési idő: 35 perc

Munkaidő: 20 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: kés, keverőtál, lábas, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, forralás, főzés, hámozás, párolás, pirítás, sütés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

8 levél curry

2 és fél dl kókusztej

1 evőkanál kókuszreszelék

15 dkg héjas földimogyoró

40 dkg hosszúszemű fehér rizs

½ teáskanál őrölt kardamom

½ teáskanál őrölt kurkuma

1 teáskanál őrölt római kömény

1 evőkanál olaj

1 szál fenyérfű

5 dl víz

2 szál zöldhagyma

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A mogyorót meghámozzuk, durvára vágjuk és forró olajban aranybarnára sütjük.

2. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, megpirítjuk, majd felöntjük a kókusztejjel és a vízzel. Beletesszük a felkarikázott fenyérfüvet és zöldhagymát, a curry leveleket. Felforraljuk, majd kis lángon 2 percig főzzük.

3. Sóval, római köménnyel, kurkumával és kardamommal ízesítjük. Beleszórjuk a rizst, felforraljuk, majd kis lángon 10-12 percig pároljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1504 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla, Gioffré, Rosalba, Thompson, Mollie, Vignozzi, Sarah
Tészta és rizs
(Kossuth Kiadó, 2007)

A több mint 600 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. Ebben a kötetben a sokféle főtt, rakott, töltött és csőben sült tészta- és változatos módon... bővebben...