Rakott rizs zöldségekkel és mozzarellával

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Rakott rizs zöldségekkel és mozzarellával
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 evőkanál sós lében eltett kapribogyó
6 db paradicsom
20 dl víz
4 evőkanál extraszűz olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
3 fej hagyma
9 dkg reszelt parmezán sajt
ízlés szerint morzsolt oregánó
ízlés szerint őrölt cayenni bors
ízlés szerint
ízlés szerint friss bazsalikomlevél

Elkészítés:

1. A rizst sós vízben megfőzzük (13-15 perc), leszűrjük, tálba tesszük.

2. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a csíkokra vágott zöldpaprikát, és 10 percig sütjük.

3. Hozzáadjuk a lehéjazott, felnegyedelt paradicsomot és további 10 percig pároljuk.

4. Belekeverjük a kimagozott, felszeletelt fekete olajbogyót, a hideg vízzel leöblített kapribogyót, a felszeletelt chilit és a sót. További 1 percig főzzük.

5. Kivajazott tűzálló tálba simítunk egy réteg lecsöpögtetett rizst. Ráhalmozunk egy réteg párolt zöldséget. Beborítjuk szeletelt pizza-mozzarellával, meghintjük friss bazsalikomlevelekkel, morzsolt oregánóval és őrölt Cayenne-borssal.

6. A rétegezést addig folytatjuk, amíg tart a hozzávalókból. A tetejére reszelt parmezán sajtot hintünk és meglocsoljuk olajjal.

7. Előmelegített, 180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.

Könnyen meghámozható a paradicsom, ha az alját vagy a tetejét keresztirányban bevágjuk, egy pillanatra forrásban lévő, majd hideg vízbe mártjuk. Ilyenkor a paradicsomot kicsit megnyomva szinte "kiugraszthatjuk" a héjából.
Rakott rizs zöldségekkel és mozzarellával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2228 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tészta és rizs , , ,
Tészta és rizs
(Kossuth Kiadó, 2007)

A több mint 600 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. Ebben a kötetben a sokféle főtt, rakott, töltött és csőben sült tészta- és változatos módon... bővebben...
Rakott rizs zöldségekkel és mozzarellával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tészta és rizs , , ,
Tészta és rizs
(Kossuth Kiadó, 2007)

A több mint 600 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. Ebben a kötetben a sokféle főtt, rakott, töltött és csőben sült tészta- és változatos módon... bővebben...
tippek, fortélyok