Pirított rizstészta marinált hallal

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető drága
Pirított rizstészta marinált hallal
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
25 dkg kockára vágott lazacfilé
10 dkg rizsmetélt
45 dkg kockára vágott ördöghalfilé
vagy
45 dkg kockára vágott tőkehalfilé
2 db friss, apróra vágott zöld chilipaprika
1 db zöldcitrom leve és reszelt héja
1 evőkanál halszósz
2 szem szeletelt mogyoróhagyma
2 gerezd apróra vágott fokhagyma
1 db friss, apróra vágott piros chilipaprika
2 evőkanál thai szójaszósz
2 evőkanál chiliszósz
4 evőkanál olaj
vagy
4 evőkanál földimogyoró-olaj
A díszítéshez:
igény szerint apróra vágott korianderzöld

Elkészítés:

1. A kétféle halat lapos, nem fém edénybe tesszük. A páchoz egy tálban elkeverjük az olajat a zöld chilivel, a zöldcitromlével és -héjjal, valamint a halszósszal, majd a halra öntjük. Letakarjuk, és 120 percre a hűtőbe tesszük.

2. A tésztát tálba tesszük, és felöntjük annyi forrásban lévő vízzel, hogy ellepje. 8-10 percig áztatjuk (olvassuk el a csomagoláson lévő utasítást), majd alaposan lecsepegtetjük.

3. Wokban vagy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A mogyoróhagymát, a fokhagymát és a piros chilit kissé megpirítjuk benne. Hozzáadjuk a szójaszószt meg a chiliszószt. Beletesszük a halat a páclével együtt, és 2-3 percig keverve pirítjuk, míg a hal átsül.

4. Óvatosan belekeverjük a lecsepegtetett tésztát. Korianderrel meghintjük, és azonnal tálaljuk.

Friss és semleges, száraz, üde, fiatalon fogyasztandó fehérbor illik hozzá.
Pirított rizstészta marinált hallal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1678 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Thai konyha Thai konyha
(Vince Kiadó, 2011)

A thai ételek számos okból ajánlhatók – nemcsak ízletesek és gyorsan, könnyen elkészíthetők, hanem ínycsiklandók, ráadásul egészségesek is, így családi étkezésekre vagy vendégek számára egyaránt tökéletes... bővebben...
Pirított rizstészta marinált hallal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Thai konyha Thai konyha
(Vince Kiadó, 2011)

A thai ételek számos okból ajánlhatók – nemcsak ízletesek és gyorsan, könnyen elkészíthetők, hanem ínycsiklandók, ráadásul egészségesek is, így családi étkezésekre vagy vendégek számára egyaránt tökéletes... bővebben...
lexikon