Vörös csirkesaláta káposztával

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 35 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Vörös csirkesaláta káposztával
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 db kicsontozott csirkemell
18 dkg tépett kínai káposzta
vagy
18 dkg tépett pak choi
2 evőkanál thai piros currypaszta
1 fej csíkokra vágott kínai kel
½ fej csíkokra vágott kelkáposzta
2 szem apróra vágott mogyoróhagyma
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 evőkanál rizsborecet
2 evőkanál édes chiliszósz
2 evőkanál thai szójaszósz
2 evőkanál földimogyoró-olaj
vagy
2 evőkanál olaj

Elkészítés:

1. A csirkemellet több helyen bevágjuk, és a currykrémet beledörzsöljük a vágásokba. Letakarjuk, egy éjszakára hűtőbe tesszük.

2. A csirkemellet vastag aljú vagy öntöttvas serpenyőben, közepes lángon, egyszer-kétszer megforgatva 5-6 percig sütjük, amíg teljesen átsül. Melegen tartjuk.

3. Wokban vagy nagy serpenyőben felforrósítunk 1 evőkanál olajat, a kínai kelt, a pak choit meg a kelkáposztát hozzáadjuk, és keverve pirítva sütjük, amíg összeesik. Hozzáadjuk a maradék olajat, a mogyoróhagymát meg a fokhagymát, és keverve addig sütjük, amíg megpuhul, de még nem pirul meg. Hozzáadjuk az ecetet, a chiliszószt és a szójaszószt. Levesszük a tűzről.

4. A káposztát szétosztjuk 4 tányéron. A csirkemellet felszeleteljük, elrendezzük a káposztán, majd meglocsoljuk a forró lével. Azonnal tálaljuk.

Friss és gyümölcsös, száraz, üde, fiatalon fogyasztandó fehérbor illik hozzá.
Vörös csirkesaláta káposztával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1621 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Thai konyha Thai konyha
(Vince Kiadó, 2011)

A thai ételek számos okból ajánlhatók – nemcsak ízletesek és gyorsan, könnyen elkészíthetők, hanem ínycsiklandók, ráadásul egészségesek is, így családi étkezésekre vagy vendégek számára egyaránt tökéletes... bővebben...
Vörös csirkesaláta káposztával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Thai konyha Thai konyha
(Vince Kiadó, 2011)

A thai ételek számos okból ajánlhatók – nemcsak ízletesek és gyorsan, könnyen elkészíthetők, hanem ínycsiklandók, ráadásul egészségesek is, így családi étkezésekre vagy vendégek számára egyaránt tökéletes... bővebben...
szótár