Gyömbéres csirke zöldségsalátával

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Gyömbéres csirke zöldségsalátával
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 kis darab friss, apróra vágott gyömbér
4 db kicsontozott, lebőrözött csirkemellfilé
4 szál apróra vágott újhagyma
2 gerezd zúzott fokhagyma
2 gerezd apróra vágott fokhagyma
1 fej szeletelt vöröshagyma
10 dkg félbevágott bébikukorica
10 dkg hosszában félbevágott cukorborsóhüvely
1 db kimagozott, szeletelt piros húsú kaliforniai paprika
4 evőkanál thai szójaszósz
3 evőkanál földimogyoró-olaj
vagy
3 evőkanál olaj
1 evőkanál pálmacukor
vagy
1 evőkanál világosbarna cukor
néhány levél thai bazsalikom
darabka hámozott, szeletelt uborka

Elkészítés:

1. A csirkehúst nagy, kb. 2,5 cm-es kockákra vágjuk. Lapos tálban összekeverjük az újhagymát, a gyömbért és a zúzott fokhagymát 2 evőkanál olajjal, majd beleforgatjuk a csirkét. Letakarjuk, és hűtőben legalább 180 percen át pácoljuk. A húst kivesszük a pácból, és félretesszük.

2. Wokban vagy nagy serpenyőben felforrósítunk 1 evőkanál olajat, és a vöröshagymát 1-2 percig sütjük benne. Hozzáadjuk az aprított fokhagymát, a bébikukoricát, a borsóhüvelyt meg a paprikát, és 2-3 percig sütjük, amíg megpuhul. Beletesszük az uborkát, a szójaszósz felét, a cukrot és a bazsalikomot, óvatosan összekeverjük.

3. A tésztát 2-3 percre, vagy amíg megpuhul, vízbe áztatjuk (a csomagoláson lévő utasítás szerint), majd leszűrjük. A maradék szójaszószt ráöntjük, és tányérokra tesszük a tésztát. Ráhalmozzuk a zöldséget.

4. Ha szükséges, még egy kis olajat teszünk a wokba, a húskockákat hozzáadjuk, és nagy lángon, kevergetve körös-körül megpirítjuk. A húst a zöldség tetejére halmozva, forrón vagy hidegen tálaljuk.

Gyömbéres csirke zöldségsalátával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1344 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Thai konyha Thai konyha
(Vince Kiadó, 2011)

A thai ételek számos okból ajánlhatók – nemcsak ízletesek és gyorsan, könnyen elkészíthetők, hanem ínycsiklandók, ráadásul egészségesek is, így családi étkezésekre vagy vendégek számára egyaránt tökéletes... bővebben...
Gyömbéres csirke zöldségsalátával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Thai konyha Thai konyha
(Vince Kiadó, 2011)

A thai ételek számos okból ajánlhatók – nemcsak ízletesek és gyorsan, könnyen elkészíthetők, hanem ínycsiklandók, ráadásul egészségesek is, így családi étkezésekre vagy vendégek számára egyaránt tökéletes... bővebben...
recepttár