Gyümölcsös curry

| Gyümölcscurry receptek
Elkészítési idő: 35 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Gyümölcsös curry
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 evőkanál currypor
2 db szeletelt banán
1 db hámozott, szeletelt zöldalma
½ kisebb friss, darabolt papaja
½ db hámozott, darabolt ananász
½ teáskanál
2 evőkanál barna cukor
10 dkg mazsola
1 ⅔ dl kókusztej
2 evőkanál kókuszreszelék
2 fej , darabolt hagyma
1 evőkanál olaj
vagy
1 evőkanál ghee
A tálaláshoz:
igény szerint főtt rizs

Elkészítés:

1. A megtisztított hagymát, ananászt és papayát 2,5 cm-es darabkákra vágjuk (1. kép).

2. A ghee-t vagy az olajat nagy lábosban felforrósítjuk, és üvegesre pároljuk a hagymát. Megszórjuk a curryvel (2. kép), és 30 másodpercig pirítjuk, amíg az illata erősen érezhető lesz. Ekkor beletesszük a meghámozott, felszeletelt zöldalmát és az ananászt. Óvatosan kevergetve 5 percig főzzük.

3. Hozzáadjuk a papayát, a felszeletelt banánt, a kókuszreszeléket, felengedjük a kókusztejjel (3. kép), és beletesszük a mazsolát. Lassú tűzön 5-10 perc alatt puhára főzzük a gyümölcsöket - a mártás ekkor éppen kezd besűrűsödni.

4. Beletesszük a cukrot (4. kép), sózzuk, és újra megkeverjük. Párolt rizzsel tálaljuk.

Gyümölcsös curry Gyümölcsös curry Gyümölcsös curry Gyümölcsös curry
Ezt a curryt is nyugodtan elkészíthetjük egy nappal korábban, majd lefedve, hűtőszekrényben tároljuk.
Gyümölcsös curry
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1504 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Klasszikus curryételek Klasszikus curryételek
(Vince Kiadó, 2000)

Ebben a kis receptkönyvben szinte az összes klasszikus curryétel megtalálható, Indiából, Thaiföldről, Malajziából, Burmából és Indonéziából válogatva. Az ételeket kiegészítettük néhány "hagyományos" nyugati curryval is,... bővebben...
Gyümölcsös curry
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Klasszikus curryételek Klasszikus curryételek
(Vince Kiadó, 2000)

Ebben a kis receptkönyvben szinte az összes klasszikus curryétel megtalálható, Indiából, Thaiföldről, Malajziából, Burmából és Indonéziából válogatva. Az ételeket kiegészítettük néhány "hagyományos" nyugati curryval is,... bővebben...
van itthon