Fűszeres pirított sertésvagdalt
Elkészítési idő:
25 perc 
Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Adag: 6 főre
ízlés szerint bors
kis darab friss, apróra vágott gyömbér
ízlés szerint só
A díszítéshez:
igény szerint csíkokra vágott újhagyma
igény szerint korianderzöld
A tálaláshoz:
igény szerint főtt ázsiai tojásos tészta
Elkészítés:
1. Az olajat felforrósítjuk egy nagy serpenyőben vagy előmelegített wokban. Hozzáadjuk a fokhagymát, a mogyoróhagymát meg a gyömbért, és 2 percig keverve pirítjuk. Beletesszük a húst is, és keverve sütjük, míg aranybarnára pirul.
2. Hozzákeverjük a halszószt, a szójaszószt, a currykrémet meg a citromleveleket, és nagy lángon még 1-2 percig keverve pirítjuk.
3. Beletesszük a darabolt paradicsomot, és időnként megkeverve 5-6 percig főzzük. Belekeverjük az apróra vágott koriandert, és ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük.
4. A frissen kifőtt tésztára halmozva, forrón tálaljuk, korianderlevelekkel és újhagymacsíkokkal díszítjük.
