Currys rák

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 20 perc kis gyakorlattal elkészíthető drága
Currys rák
Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
150 dkg garnélarák
1 evőkanál currypor
6 dkg vaj
másfél fej apróra vágott hagyma
másfél gerezd zúzott fokhagyma
4 és fél evőkanál liszt
7 és fél dl tej
másfél evőkanál sherry
½ teáskanál őrölt szerecsendió
¾ teáskanál őrölt pirospaprika
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A rákokat megtisztítjuk, kierezzük, a farkukat ízlés szerint rajtahagyhatjuk. A vajat egy közepes méretű lábosban megolvasztjuk, a felaprított hagymát üvegesre pároljuk. Beletesszük a zúzott fokhagymát, a curryport, a lisztet, és erős tűzön 1 percig pirítjuk.

2. A lábost a tűzről levéve apránként hozzáadjuk a tejet, a szerecsendiót és a pirospaprikát. Simára keverjük. Erős tűzön felforraljuk, és a mártást besűrítjük.

3. Beletesszük a rákokat, sherryvel ízesítjük, és erős tűzön 2 percig főzzük. Fontos, hogy a rákhús jól átsüljön és szép rózsaszínű legyen.

Currys rák
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 4414 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Klasszikus curryételek Klasszikus curryételek
(Vince Kiadó, 2000)

Ebben a kis receptkönyvben szinte az összes klasszikus curryétel megtalálható, Indiából, Thaiföldről, Malajziából, Burmából és Indonéziából válogatva. Az ételeket kiegészítettük néhány "hagyományos" nyugati curryval is,... bővebben...
Currys rák
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Klasszikus curryételek Klasszikus curryételek
(Vince Kiadó, 2000)

Ebben a kis receptkönyvben szinte az összes klasszikus curryétel megtalálható, Indiából, Thaiföldről, Malajziából, Burmából és Indonéziából válogatva. Az ételeket kiegészítettük néhány "hagyományos" nyugati curryval is,... bővebben...
vegetáriánus ételek