Szardellás házi spagetti

Elkészítési idő: 35 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Szardellás házi spagetti
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 adag házi spagetti
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
3 szelet szikkadt kenyér
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A kenyérszeleteket grillsütőben vagy száraz serpenyőben megpirítjuk. Ha kihűltek, nagyjából összemorzsoljuk.

2. A szardellafilét az olajával együtt serpenyőbe öntjük. Kis lángon melegítjük, közben villával szétnyomkodjuk. Belekeverjük a pirított kenyérmorzsát is. Frissen őrölt borssal ízesítjük.

3. A tésztát bő, forrásban lévő, sós vízben al dente (rugalmasra) főzzük. Lecsöpögtetjük és belekeverjük a szardellás olajba. Kis lángon összemelegítjük.

Házi spagetti durumlisztből - alaprecept

Kép nélkül
2.5 dl meleg víz
ízlés szerint
A deszka meghintéséhez::
igény szerint durumbúzaliszt

1. Deszkára szitáljuk a lisztet és a sót. Közepébe mélyedést nyomunk, és annyi meleg vizet adunk hozzá, hogy rugalmas tésztát kapjunk. 5 percig gyúrjuk.

2. A tésztát lisztezett deszkán 2 mm vastagra kinyújtjuk, majd vékony csíkokra vágjuk. Minden egyes tésztacsíkot lisztezett tenyérrel, lisztezett deszkán görgetünk, amíg keresztmetszete gömbölyű nem lesz, majd 2 órát száradni hagyjuk.

3. A tésztát bő, forrásban lévő, sós vízben al dente főzzük.

Szardellás házi spagetti
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1346 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tészta és rizs , , ,
Tészta és rizs
(Kossuth Kiadó, 2007)

A több mint 600 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. Ebben a kötetben a sokféle főtt, rakott, töltött és csőben sült tészta- és változatos módon... bővebben...
Szardellás házi spagetti
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tészta és rizs , , ,
Tészta és rizs
(Kossuth Kiadó, 2007)

A több mint 600 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. Ebben a kötetben a sokféle főtt, rakott, töltött és csőben sült tészta- és változatos módon... bővebben...
recept beküldése