Orecchiette szegényember módra

Elkészítési idő: 40 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető olcsó
Orecchiette szegényember módra
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 csokor csíkokra vágott rukkola
3 gerezd zúzott fokhagyma
2 szelet szikkadt, kockára vágott kenyér
40 dkg készen vásárolt, friss orecchiette
6 evőkanál olaj
5 dkg kemény, reszelt juhsajt
vagy
5 dkg reszelt pecorino sajt
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A tésztát bő, forrásban lévő, sós vízben al dente (rugalmasra) főzzük.

2. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a csíkokra vágott rukkolalevelet.

3. A szikkadt kenyeret apró kockákra vágjuk és a serpenyőbe tesszük. Összepirítjuk. Sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük.

4. A tésztát leszűrjük, és előmelegített tálba tesszük. Ráöntjük a serpenyő tartalmát.

5. Reszelt juhsajttal meghintve kínáljuk.

Délolasz specialitás. Pirított fenyőmaggal is gazdagíthatjuk.
Orecchiette szegényember módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1087 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tészta és rizs , , ,
Tészta és rizs
(Kossuth Kiadó, 2007)

A több mint 600 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. Ebben a kötetben a sokféle főtt, rakott, töltött és csőben sült tészta- és változatos módon... bővebben...
Orecchiette szegényember módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tészta és rizs , , ,
Tészta és rizs
(Kossuth Kiadó, 2007)

A több mint 600 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. Ebben a kötetben a sokféle főtt, rakott, töltött és csőben sült tészta- és változatos módon... bővebben...
könyvek