Házi spagetti fokhagymamártással

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 60 perc kis gyakorlattal elkészíthető olcsó
Házi spagetti fokhagymamártással
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
8 gerezd zúzott fokhagyma
100 dkg hámozott, negyedelt paradicsom
5 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál meleg víz
1 db tojás
50 dkg liszt
ízlés szerint szárított őrölt cseresznyepaprika
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Deszkára szitáljuk a lisztet és a sót. Közepébe mélyedést nyomunk, beleütjük a tojást, és annyi meleg vizet adunk hozzá, hogy rugalmas tésztát kapjunk. 5 percig gyúrjuk.

2. A tésztát lisztezett deszkán 2 mm vastagra kinyújtjuk, majd nedves konyharuhával letakarjuk és fél órát pihentetjük.

3. Vékony csíkokra vágjuk. Minden egyes tésztacsíkot lisztezett tenyérrel, lisztezett deszkán görgetünk, amíg keresztmetszete gömbölyű nem lesz.

4. Tiszta konyharuhára téve, fél órát száradni hagyjuk.

5. Közben megforrósított olajon üvegesre pároljuk a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a lehéjazott, felnegyedelt paradicsomot. Sóval, cseresznyepaprikával ízesítjük. Kis lángon 40 percig főzzük.

6. A tésztát bő, forrásban lévő, sós vízben al dente (rugalmasra) főzzük. Leszűrjük, és belekeverjük a mártásba.

Házi spagetti fokhagymamártással
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1347 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tészta és rizs , , ,
Tészta és rizs
(Kossuth Kiadó, 2007)

A több mint 600 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. Ebben a kötetben a sokféle főtt, rakott, töltött és csőben sült tészta- és változatos módon... bővebben...
Házi spagetti fokhagymamártással
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tészta és rizs , , ,
Tészta és rizs
(Kossuth Kiadó, 2007)

A több mint 600 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. Ebben a kötetben a sokféle főtt, rakott, töltött és csőben sült tészta- és változatos módon... bővebben...
recept beküldése