Tésztasaláta savanyúsággal

olasz

Saláták | Zöldséges tésztasaláta receptek

Elkészítési idő: 25 perc

Munkaidő: 10 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: borsdaráló, kés, keverőtál, salátacentrifuga, salátástál, tésztafőző fazék, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, darálás, főzés, szikkasztás, szűrés

Adag: 8 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

40 dkg vegyes savanyúság

100 dkg conchiglie

vagy

100 dkg kagylótészta

8 evőkanál extraszűz olívaolaj

2 teáskanál sós lében eltett kapribogyó

2 csokor csíkokra vágott rukkola

12 dkg konzerv gomba

ízlés szerint sáfrányos szeklice

ízlés szerint frissen őrölt bors

ízlés szerint só

ízlés szerint friss majoránna

Elkészítés:

1. A tésztát bő, forrásban lévő, sós-sáfrányos vízben al dente (rugalmasra) főzzük. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, a vizet lerázzuk róla, majd ruhán szétterítjük és száradni hagyjuk.

2. Beletesszük egy tálba és összekeverjük 2 evőkanál olívaolajjal.

3. A kapribogyót hideg vízzel leöblítjük, lecsöpögtetjük és a tésztához adjuk a nagyobb darabokra vágott vegyes savanyúsággal, a lecsöpögtetett gombával, a csíkokra vágott rukkola levéllel együtt.

4. Meglocsoljuk a maradék olajjal. Sóval, borssal, friss majoránnalevelekkel ízesítjük.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 2056 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla, Gioffré, Rosalba, Thompson, Mollie, Vignozzi, Sarah
Tészta és rizs
(Kossuth Kiadó, 2007)

A több mint 600 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. Ebben a kötetben a sokféle főtt, rakott, töltött és csőben sült tészta- és változatos módon... bővebben...