Paradicsomos tonhalsaláta gyömbéres öntettel

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Paradicsomos tonhalsaláta gyömbéres öntettel
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 evőkanál friss, finomra vágott gyömbér
40 dkg szeletelt tonhal
1 gerezd zúzott fokhagyma
1 maréknyi csíkokra vágott kínai kel
2 evőkanál thai halszósz
½ kisebb apróra vágott piros thai chilipaprika
2 teáskanál barna cukor
2 evőkanál zöldcitromlé
3 evőkanál rizsbor
vagy
3 evőkanál száraz sherry
A díszítéshez:
igény szerint friss, finomra vágott mentalevél
igény szerint friss, egész mentalevél
A serpenyő kikenéséhez:
igény szerint kukoricaolaj

Elkészítés:

1. A csíkokra vágott kínai kelt egy kupacban egy nagy tálra tesszük. A rizsbort vagy a sherryt, a halszószt, a gyömbért, a fokhagymát, a chilit és a cukrot 1 evőkanál zöldcitromlével egy csavaros tetejű üvegbe tesszük, lezárjuk, és jól összerázzuk.

2. A tonhalat éles késsel egyforma csíkokra vágjuk. Meglocsoljuk a maradék zöldcitromlével.

3. Egy nagy serpenyőt vagy grillserpenyőt kikenünk olajjal, és felhevítjük. A tonhalcsíkokat elrendezzük a serpenyőben, és világosbarnára sütjük, közben egyszer megfordítjuk. Kivesszük a serpenyőből, és félretesszük.

4. A paradicsomot a serpenyőbe tesszük, és nagy lángon kissé megpirítjuk. A halat és a paradicsomot a kínai kelre halmozzuk, ráöntjük az öntetet. Friss mentával díszítjük, és melegen tálaljuk.

Paradicsomos tonhalsaláta gyömbéres öntettel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1290 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Thai konyha Thai konyha
(Vince Kiadó, 2011)

A thai ételek számos okból ajánlhatók – nemcsak ízletesek és gyorsan, könnyen elkészíthetők, hanem ínycsiklandók, ráadásul egészségesek is, így családi étkezésekre vagy vendégek számára egyaránt tökéletes... bővebben...
Paradicsomos tonhalsaláta gyömbéres öntettel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Thai konyha Thai konyha
(Vince Kiadó, 2011)

A thai ételek számos okból ajánlhatók – nemcsak ízletesek és gyorsan, könnyen elkészíthetők, hanem ínycsiklandók, ráadásul egészségesek is, így családi étkezésekre vagy vendégek számára egyaránt tökéletes... bővebben...
könyvek