Vörösboros zselé cukrozott gyümölccsel

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 25 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Vörösboros zselé cukrozott gyümölccsel
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
20 dkg piros, magtalan szőlő
vagy
20 dkg fehér, magtalan szőlő
vagy
20 dkg fehér ribizli
vagy
20 dkg piros ribizli
1 db narancs leve és héja
5 teáskanál zselatinpor
12 és fél dkg kristálycukor
2 rúd fahéj
1 db citrom héja, szeletelt
6 dl vörösbor
A gyümölcshöz:
ízlés szerint kristálycukor

Elkészítés:

1. Egy kis lábosban keverjük el a borban a citromhéjat, a narancshéjat, a fahéjat és a cukrot. Lassú tűzön főzzük, amíg a cukor feloldódik. A narancslét tegyük egy kis tűzálló tálba, egyenletesen szórjuk rá a zselatint, és hagyjuk állni, amíg megkocsonyásodik. Egy nagy lábosba öntsünk 4 cm magasságig vizet, és forraljuk fel. Amikor felforrt, vegyik le a tűzről, tegyük bele a zselatinos tálat (a víz az edény oldalának feléig érjen), és kevergessük, amíg a zselatin feloldódik. Kicsit hagyjuk hűlni.

2. A zselatint keverjük a borhoz. Muszlinszitán át csorgassuk egy 1,5 literes benedvesített formába. Tegyük hűtőbe, amíg megdermed (kb. 180 perc).

3. Egy tálban enyhén verjük fel a tojásfehérjét. Egy másik tálba tegyük a kristálycukrot. A gyümölcsöket forgassuk először a tojásba, majd a cukorba. A felesleget rázzuk le. Zsírpapírra fektetve hagyjuk őket megszáradni. Fordítsuk tálra a zselét, és a cukrozott gyümölccsel kínáljuk.

Vörösboros zselé cukrozott gyümölccsel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1891 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
Vörösboros zselé cukrozott gyümölccsel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
(Vince Kiadó, 2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik, vagy szeretné, hogy családja ellágyult sóhajokkal fogadja, vagy ha egyszerűen csak szívesen kényezteti magát... bővebben...
hírlevél