Tészta királyrákkal

olasz

Tésztaételek | Orsótészta rákkal receptek

Elkészítési idő: 45 perc

Munkaidő: 20 perc

könnyen elkészíthető

drága

Eszközök: fokhagymaprés, kés, keverőtál, serpenyő, szűrő, tésztafőző fazék, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, felengedés, főzés, hámozás, pirítás, rák előkészítése, szűrés, zúzás

Adag: 5 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

62 és fél dkg királyrák

62 és fél dkg orsótészta

5 evőkanál extraszűz olívaolaj

⅔ csokor friss, apróra vágott petrezselyemzöld

⅔ dl tejszín

5 gerezd zúzott fokhagyma

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A királyrákból 15 dkg-nyit egészben hagyunk, a többit felaprítjuk.

2. Serpenyőben olajat forrósítunk és beletesszük a zúzott fokhagymát. Fél percig kevergetve pirítjuk.

3. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, a darabos és az egész királyrákot. 5 percig kevergetve pirítjuk.

4. Megsózzuk. Felöntjük a tejszínnel és összeforraljuk.

5. Közben a tésztát bő, forrásban lévő, sós vízben al dente (rugalmasra) főzzük. Leszűrjük, és előmelegített tálba tesszük.

6. Ráöntjük a forró mártást. Jól összekeverjük.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 3425 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla, Gioffré, Rosalba, Thompson, Mollie, Vignozzi, Sarah
Tészta és rizs
(Kossuth Kiadó, 2007)

A több mint 600 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. Ebben a kötetben a sokféle főtt, rakott, töltött és csőben sült tészta- és változatos módon... bővebben...