Tonhalas penne

olasz

Tésztaételek | Halas penne receptek

Elkészítési idő: 50 perc

Munkaidő: 25 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: borsdaráló, kés, keverőtál, serpenyő, szűrő, tésztafőző fazék, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, darálás, felengedés, főzés, hámozás, párolás, pirítás, sütés, szűrés

Adag: 5 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

50 dkg darabolt tonhalfilé

62 és fél dkg penne

5 evőkanál extraszűz olívaolaj

2 szál friss oregánó

másfél dl száraz fehérbor

2 és fél gerezd fokhagyma

7 és fél nagy hámozott, negyedelt paradicsom

50 dkg zöldbab

ízlés szerint frissen őrölt bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A friss tonhalfilét nagyobb darabokra vágjuk. Serpenyőben olajat forrósítunk és beletesszük a kissé szétnyomott, de egészben hagyott fokhagymát. 2 percig sütjük.

2. A fokhagymát eltávolítjuk, a visszamaradt olajba beletesszük a tonhalat. 5 percig pároljuk, sózzuk, borsozzuk.

3. Hozzáadjuk a darabokra tördelt zöld hüvelyű babot, a lehéjazott, felnegyedelt paradicsomot, az oregánó felét. 1 percig kevergetve pirítjuk. Felöntjük a borral, és 10 percig főzzük.

4. Közben a tésztát bő, forrásban lévő, sós vízben al dente (rugalmasra) főzzük. Leszűrjük és beleöntjük a serpenyőbe. 2 perc alatt összemelegítjük.

5. A maradék oregánóval megszórva tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 4034 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla, Gioffré, Rosalba, Thompson, Mollie, Vignozzi, Sarah
Tészta és rizs
(Kossuth Kiadó, 2007)

A több mint 600 receptet tartalmazó, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. Ebben a kötetben a sokféle főtt, rakott, töltött és csőben sült tészta- és változatos módon... bővebben...