Kebab marhahúsból és paradicsom-salsa

Elkészítési idő: 90 perc Munkaidő: 15 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Kebab marhahúsból és paradicsom-salsa
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
40 dkg sovány darált marhahús
2 dl kuszkusz
2 és fél dl víz
2 dl összevágott mentalevél
1 csokor apróra vágott petrezselyemzöld
1 kiskanál őrölt kömény
A paradicsom-salsához:
1 nagy apróra vágott paradicsom
2 kiskanál reszelt citromhéj
1 kiskanál kristálycukor
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál friss, összevágott koriander
1 fej összevágott lilahagyma

Elkészítés:

1. A kuszkuszt vízzel leforrázva, lefedve 15 percig pihentetjük. A hurkapálcikát hideg vízbe áztatjuk.

2. A húst a kuszkusszal, a mentával és a petrezselyemmel megdaráljuk, és nyolcfelé osztjuk. Kroketteket formázva belőle, mindegyikbe 1-1 hurkapálcikát szúrunk, és 30 percre jégbe hűtjük.

3. A kebabokat parázson vagy grillben megsütjük, és a salsával körítjük.

4. A paradicsom-salsához a hozzávalókat összekeverjük, és jégbe hűtjük.

Grillezhetjük vagy szabadtűzön is elkészíthetjük.
A zsírtartalom adagonként 5 gramm.
A hentesnél többnyire vásárolhatunk darált marhahúst, de ha otthon akarjuk darálni, felsált vagy sovány hátszínt vegyünk hozzá.
Kebab marhahúsból és paradicsom-salsa
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1132 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Karcsúsító konyha Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 1998)

Lefogyni koplalás nélkül? - vágyálom. Ám az álmok beteljesülhetnek, ha ezt elő is segítjük. Ha gondosan megválasztjuk karcsúsító fogásaink hozzávalóit, betartjuk az elkészítésükre vonatkozó útmutatásokat, gazdagon és... bővebben...
Kebab marhahúsból és paradicsom-salsa
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Karcsúsító konyha Karcsúsító konyha
(Vince Kiadó, 1998)

Lefogyni koplalás nélkül? - vágyálom. Ám az álmok beteljesülhetnek, ha ezt elő is segítjük. Ha gondosan megválasztjuk karcsúsító fogásaink hozzávalóit, betartjuk az elkészítésükre vonatkozó útmutatásokat, gazdagon és... bővebben...
könyvek