Pirított cikória

Elkészítési idő: 25 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Pirított cikória
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 nagy cikória
3 dkg vaj
½ db citrom
2 teáskanál kristálycukor
ízlés szerint bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A salátacikóriák sárga csúcsát levágjuk, és minden sérült vagy elszíneződött külső levelet eltávolítunk. A fejeket hosszában kettévágjuk, majd a kés hegyével kiemeljük a középső részt.

2. A vajat felforrósítjuk egy akkora serpenyőben, amelyben a félbevágott cikóriák egy rétegben elférnek. A cikóriákat gömbölyű oldalukkal lefelé tesszük bele a serpenyőbe, és 2 perc alatt aranybarnára pirítjuk.

3. Minden darabot megfordítunk, és ráfacsarjuk a citrom levét. Meghintjük a kristálycukorral, sóval és borssal ízesítjük, majd 3-5 percig pirítjuk - akkor jó, ha a vágott oldala is aranybarnára pirult, és a kés vagy a hústű könnyedén beleszalad a fejekbe.

Pirított cikória
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 5090 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Francia konyha Francia konyha
(Vince Kiadó, 2011)

A franciák híresek a gasztronómia iránti kitüntetett figyelmükről, valamint választékosságukról az alapanyagok, a főzés és az étkezés területén. Valójában mindennél jobban szeretnek enni, és csodálatos konyhájuk tükrözi a... bővebben...
Pirított cikória
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Francia konyha Francia konyha
(Vince Kiadó, 2011)

A franciák híresek a gasztronómia iránti kitüntetett figyelmükről, valamint választékosságukról az alapanyagok, a főzés és az étkezés területén. Valójában mindennél jobban szeretnek enni, és csodálatos konyhájuk tükrözi a... bővebben...
vegetáriánus ételek